MIERE de Castan, Apidava

MIERE de CASTAN produs apicol
 

Această varietate de miere are culoarea chihlimbarului întunecat, aroma este intensă, înțepătoare, un pic amăruie.
Ramâne în stare lichidă pentru o lungă perioadă de timp.
Ca produs alimentar este consumată în combinație cu diverse sortimente de brânză.
Mierea de castan are culori diferite, in functie de cantitatea de polen, de nectar pe care o contine, dar si in functie de puritatea sa, la modul ca aceasta miere se gaseste deseori in amestec cu mierea de mana. Astfel sunt tipuri de miere de castan care au nuante foarte deschise de galben, insa exista si sortimente a caror nuanta se apropie de cea a chihlimbarului inchis la culoare.
Este o miere cu un continut mai bogat in fructoza decat in zaharoza, asa ca procesul de cristalizare este destul de lent.

Este usor de digerat, nu irita sistemul digestiv si este rapid asimilat in organism; bogat in polen, vitamine (B, C, D, K), enzime, oligoelemente si saruri minerale (cupru, fier, mangan). Are importante proprietati antibacteriene, antiinflamatorii, expectorante, de sustinere a imunitatii.
Mierea de castan este recomandata in: tratamentul afectiunilor respiratorii, durerilor de gat, racelii, astmului, bronsitei, gripei; cresterea poftei de mancare; consolideaza sistemul imunitar, combate anemia, ofera vitalitate organismului deoarece contine o cantitate mare de vitamine, enzime si minerale; ulcere, hepatita, bacteriile din sistemul urinar, circulația sangvină deficitară; tratamentul eruptiilor cutanate, ranilor; Normalizeaza tensiunea arteriala, efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Este recomandata persoanelor in varsta sau care sunt in convalescenta deoarece ajuta in refacerea organismului si mentinerea sanatatii.