Se utilizează pentru îndulcirea băuturilor (ceai, cafea), a produselor lactate, a compozițiilor lichide.
Nu fermentează, nu balonează și nu produce carii.
Are valoare energetică zero și putere de îndulcire egală cu a zahărului.
Pentru o îndulcire discretă, se recomandă utilizarea a 1-2 comprimate de Green Sugar lichid/100 ml, nu mai mult de 10 ori